Разрыхлитель

15.00

100гр.

Категория: Метка:

Описание

Разрыхлитель или Пекарский порошок — специальное высокоэффективное средство, не содержащее винно-каменной кислоты, для производства различных сортов хлебной мелочи, кондитерских изделий: бисквитов, маффинов, рулетов, кексов, пряников, песочного печенья, дрожжевых и бездрожжевых слоеных изделий и прочее.
Делает тесто более пышным легко обрабатываемым в машинах. Значительно увеличивает объем, улучшает вкус, цвет и замедляет процесс очерствения.
Ингредиенты, входящие в состав улучшителя, отрегулированы в пропорциях максимальным воздействием на тесто, не придавая ему постороннего запаха, вкуса (пищевой соды). Благодаря чему готовые изделия имеют приятный аромат, великолепный вкус и отличный внешний вид.
Дозировка:  1-4% от массы муки.Преимущества:

  • интенсивно разрыхляет тесто;
  • особенно хорошо подходит для бездрожжевого теста;
  • обеспечивает натуральный вкус без посторонних запахов и вкусов.
Состав: бикарбонат натрия, пирофосфат натрия, кукурузный крахмал.
Способ применения: Добавить пекарский порошок  непосредственно в муку и перемешать.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Разрыхлитель”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *