Барвник жовтий Тартразин найчастіше використовується для підфарбовування напоїв, а також для додання жовтого кольору кондитерським виробам: джем, желе, цукерки, морозиво, тістечка, торти. Зустріти харчову добавку також можна в консервованих овочах (боби, горошок, огірки, пікулі) і фруктах. Крім того використовується вона для підфарбовування деяких кисломолочних продуктів: йогуртів і різноманітних десертів. Ще своє застосування добавка знайшла у виробництві їжі швидкого приготування, зокрема, в пюре і сухих супах. Також досить часто підфарбовують тартразином горчіцу.
Пріменяют барвник Е102 як самостійно, так і в поєднанні з іншими барвниками.
Так якщо змішати його з барвником синього кольору, то можна отримати зелений колір, а якщо з червоним – то коричневий або чорний цвет.
Купіть барвник харчовий сухий в Україні.
Отзывы
Отзывов пока нет.